Mi familia y yo conocimos las empanadas de Orfita Lidia en septiembre del 2019, en plena época dieciochena…Mi marido, fanático de las empanadas, descubrió que Orfita Lidia Empanadas había sido seleccionada entre muchas para el concurso a la “mejor empanada de FOSIS” realizado en Plaza de Armas De Santiago (si recuerdo bien). Desde ahí que no hemos vuelto a comprar otras empanadas (la verdad que, si hemos caído en la tentación, pero sólo para confirmar que no estábamos equivocados). Las empanadas están preparadas con un pino muy sabroso y muy bien tratada la cebolla (no se repite); tiene carne picada, huevo, aceituna y pasa (como yo las he comido desde niña), la masa es espectacular, muy pero muy delgada, se puede comer 2 o 3 sin tener la sensación de haber comido mucho pan. Espero podamos seguir disfrutando de la calidad y gran sabor de Orfita Lidia Empanadas.

Por motivos de la Pandemia y los obligados encierros, recurrí a mis grupos de vecinos para ayudarnos de cualquier manera y así las descubrí a ellas. Aparecían esas mujeres empeñosas con unas fotos de sus productos que se nos hacía agua la boca jejeje. Me refiero a sus empanadas que en su diversidad fuimos consumiendo al por mayor, las de Pino horneadas y las de queso fritas ñamiiiii. Una vez probadas y comentadas, fueron y son solicitadas repetidas veces para llevarlas a la playa, en juntas familiares y en cuanto puedo las comparto con amigos en distintas ocasiones. Punto a recalcar, la seriedad y puntualidad en su entrega. ¡Somos fans totales y ellas madre e hija son un amor!!!! ¡Con el tiempo fui invitada a probar una Torta para Diabéticos con manjar, plátano y bizcocho sin harina de trigo y nuevamente alucinamos!! Fue preciso el momento ya que mi marido estuvo de cumple ahora en noviembre y como tengo un grupito de amigos Diabéticos, ahí estaba un nuevo sabor para ellos con repetición y aplausos 😍😍 Una maravilla poder atender así a la familia y amigos. ¡¡Mejor calidad imposible!!.

Me encantan las empanadas Orfita Lidia porque su masa es suave, su pino es exquisito y no causa molestias estomacales, y porque tiene sabores que gustan a todos los integrantes de la familia, desde mi marido que le gusta la de pino con merkén, a mí que me gusta la tradicional de pino y la de mechada quesos una delicia y a mis hijas que les encanta la de quesos y la de quesos camarones, lo otro entretenido es que tienen tanta variedad de sabores, que no te aburres de comerlas, ya nos han acompañado en diversos eventos familiares, en sus diversos tamaños y a todos los que las han probado les han encantado, pidiendo el dato.

Las empanadas de Orfita Lidia son espectaculares, mi favorita y que disfruto mucho, mucho, es la de Pino frita, la carne picada, la cocción de la cebolla, muy bien logrado ese pino suave en que se nota el sabor reposado en la unión de todos sus sabores, un pino muy bien logrado, sin desmerecer la de horno que también es exquisita, pero tengo cierta adicción por la empanada frita y que decir la de Mariscos fritas uuuuyyy espectacular.

Como cliente antiguo de Orfita Lidia y fanático de sus Empanadas, las mejores por la excelente calidad de su masa delgada y su delicioso Pino con carne picada y su aliño justo, una delicia para el paladar. Nos hace recordar una receta antigua y secreta de nuestras abuelas. Quiero agradecer a Orfita Lidia por su profesionalismo y excelente atención.

Las empanadas son riquísimas, una masa blandita si son de horno, crujiente si son fritas, el pino no “repite” y las de queso tienen harto queso. Sumado a ello, Orfita es muy atenta y gentil. Totalmente recomendable 100%.

Recomiendo estas exquisitas empanadas con una masa delicada, que me hacen recordar las que preparaba mi abuelita, especialidades que Mariela prepara.

Vivo en Caleta Horcón, V región…cada vez que voy a Santiago, obligatoriamente debo encargar empanadas Orfita Lidia, exquisitas de Pino o en sus variedades, una masa casera suave, que nos recuerda nuestros tiempos de niñez 😀😋 Son excelentes.